Wie früher, brauchen wir für unser Forchbier das Feuer als Wärmequelle. Für das Brauen benutzen wir zwei alte, traditionelle Waschhafen. Saubere Kleider waren gestern. Diese Anlage ist so für die Schweiz wohl einzigartig.

Hinzu kommt, dass wir die Brauanlage mit einem eigenen Konzept in einen mobilen Anhänger eingebaut haben. So können wir grundsätzlich überall brauen, Voraussetzung sind einzig Wasser und Strom. Klappe auf und los geht’s!