Das Feuerbier
Wir mögen die Natur, Holz und Feuer. Wir möchten authentisch brauen, mit möglichst wenig technischen Hilfsmitteln.
Alle unsere Biere brauen wir entsprechend nur mit Feuer und analog in unserem, selbstgebauten, mobilen Brauanhänger.
Durch das traditionelle, einfache Brauen, ist jeder Schritt hin zum fertigen Sud erlebbar.
Termine
- 24. bis 26. April 2025 | Solothurner Biertage
Es ist wieder soweit. Die Solothurner Biertage stehen an. Eines der grössten Bierfeste der Schweiz. Und Forchbier ist wieder einmal mittendrin statt nur dabei!
- Zur Zeit gibt es keinen Event
Wir wünschen euch allen eine frohe Weihnachtszeit.
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Die Brauanlage
Wie in alten Zeiten nutzen wir das Feuer als einzige Wärmequelle für unser Forchbier. Wir verwenden zwei antike, traditionelle Waschhäfen. Aber anstatt schmutzige Wäsche zu waschen, leben sie ein zweites Leben als Sudhaus. Diese Einrichtung ist einzigartig in der Schweiz.
Ausserdem haben wir die gesamte Brauanlage in einen mobilen Anhänger eingebaut. Das ermöglicht uns, überall zu brauen. Die einzigen Voraussetzungen sind ein Strom- und ein Wasseranschluss. Öffnen wir die Seitenluke und legen los.
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