Das Feuerbier
Termine
Aktuell sind keine Veranstaltungen in Aussicht.
An diesem Wochenende sind wir zu Gast auf der Guldenen. Wir brauen live vor Ort unser Feuerbier im mobilen Anhänger. Die Terrasse des Gasthofes ist geöffnet und das Wirtepaar Rose und Benjamin verwöhnt euch mit feinen Köstlichkeiten und viel Herzblut. Es gibt frische Brezeln und feine Bio-Würste vom Grill und natürlich unsere Forchbiere am Zapfhahn. Perfekt für die Pause nach der Wanderung oder dem Ausflug im schönen Pfannenstielgebiet.
Sonntag, 17. Mai | 11 bis 19 Uhr
Bis bald!
Wir mögen die Natur, Holz und Feuer. Wir möchten authentisch brauen, mit möglichst wenig technischen Hilfsmitteln.
Alle unsere Biere brauen wir entsprechend nur mit Feuer und analog in unserem, selbstgebauten, mobilen Brauanhänger.
Durch das traditionelle, einfache Brauen, ist jeder Schritt hin zum fertigen Sud erlebbar.
Die Brauanlage
Wie in alten Zeiten nutzen wir das Feuer als einzige Wärmequelle für unser Forchbier. Wir verwenden zwei antike, traditionelle Waschhäfen. Aber anstatt schmutzige Wäsche zu waschen, leben sie ein zweites Leben als Sudhaus. Diese Einrichtung ist einzigartig in der Schweiz.
Ausserdem haben wir die gesamte Brauanlage in einen mobilen Anhänger eingebaut. Das ermöglicht uns, überall zu brauen. Die einzigen Voraussetzungen sind ein Strom- und ein Wasseranschluss. Öffnen wir die Seitenluke und legen los.
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