Das Feuerbier
Unser Gasthof Krone
Ab dem 9. Juli 2026 ist die Krone Forch wieder als «Gasthof für Kreative Bierkultur» geöffnet.
Bei schönem Wetter lockt unser Biergarten unter Platanen und drinnen haben wir ein gemütliches Gaststübli.
ÖFFNUNGSZEITEN
Do+Fr: 16–22 Uhr | Sa+So: 14–22 Uhr
Termine
Aktuell sind keine Veranstaltungen in Aussicht.
Es ist soweit! In der Krone Forch findet das erste Pub-Quiz mit Live Musik statt. Miriam (Drum) und Urban (Piano) werden euch mit coolen Soundsnippets in Rätselstimmung bringen.
Damit wir ungestört den Tönen lauschen können, servieren wir euch Essen bis 19.30 Uhr. Danach dann nur noch kleine Snacks.
Gerne könnt ihr auch Plätze reservieren.
Sollte das Wetter auch «mitspielen», werden wir den Anlass natürlich im Garten durchführen.
Freut euch auf einen spanndenden und soundigen Abend mit uns.
Let’s quiz together! Jippiii!
(Für die Reservation den 11.9.26 auswählen)
Raphaël Gonthier aus Maur hat gerade mit Bravur seine Leere als Koch abgeschlossen. Seine Kreativität möchten wir euch in der Krone mit seinem selbstkreierten Dinner-Menu vorstellen.
An zwei Abenden kocht er bewusst einfacher: rustikal, heimisch, mit viel Liebe zu den Zutaten und einem Faible für gute Bierbegleitung.
CHF 75.- pro Person (exkl. Getränke)
(Für die Reservation den 17. oder 18.9.26 auswählen. Gebt bitte auch an wieviele Personen das Vegi-Menu möchten.)
Raphaël Gonthier aus Maur hat gerade mit Bravur seine Leere als Koch abgeschlossen. Seine Kreativität möchten wir euch in der Krone mit seinem selbstkreierten Dinner-Menu vorstellen.
An zwei Abenden kocht er bewusst einfacher: rustikal, heimisch, mit viel Liebe zu den Zutaten und einem Faible für gute Bierbegleitung.
CHF 75.- pro Person (exkl. Getränke)
(Für die Reservation den 17. oder 18.9.26 auswählen. Gebt bitte auch an wieviele Personen das Vegi-Menu möchten.)
Italienische Tavolata mit sizilianischem Flair
Wir laden zu Gemütlichkeit, Genuss und Gemeinschaft in der Krone Forch ein.
Giovanni zaubert für euch wunderbare Köstlichkeiten aus Italien und seiner süditalienischen Heimat. Es gibt eine reichhaltige Auswahl an Fleisch- und vegetarischen Optionen. Alle bedienen sich am Buffet und geniessen zusammen an unserer Tavolata den Abend. Dazu haben wir eine passende Auswahl an Bier, Wein und Getränken parat.
Einzig eine gute Portion Zeit und Appetit sind von euch mitzubringen.
Ablauf:
18 Uhr Eintreffen, Apéritiv mit kleinen Häppchen
ab 18.45 Uhr «Tavolata Fredda» Buffet à Discretion
ab 19.45 Uhr « Tavolata Calda» Buffet à Discretion u.a. mit Arancini, Gnocchi, Grillgemüse, Falafel, Salaten und Saucen und weiteren warme Köstlichkeiten.
Ab ca. 20.45 Uhr «Dolce» Desserbuffet
Pauschalpreis pro Person (exkl. Getränke): CHF 65 inkl. einem aperitivo tipico italiano
Wir freuen uns auf eure Reservationen.
| Bitte beachtet, dass wir max. 30 Plätze reservieren.
| Sollte es schönes Wetter sein und wir können die Tavolata draussen durchführen, nehmen wir gerne auch mehr Gäste auf.
| Dies entscheiden definitiv bis spätestens am Sonntag, 20. September 2026.
A presto cari! 🙂
(Bei der Reservation den 23.9.26 anwählen)
Alle Jahre wieder geniessen wir die coole Stimmung und das Chilbi Fest in Maur. Natürlich mit feinem Forchbier, unserer Showbrauerei, einem grossen Chilbi-Märt, Feuerwehrübungen und viele, gute Leckereien zum Essen.
Freitag: 19 – 02 Uhr
Samstag: 12 – 02 Uhr
Sonntag: 11 – 19 Uhr
Wir mögen die Natur, Holz und Feuer. Wir möchten authentisch brauen, mit möglichst wenig technischen Hilfsmitteln.
Alle unsere Biere brauen wir entsprechend nur mit Feuer und analog in unserem, selbstgebauten, mobilen Brauanhänger.
Durch das traditionelle, einfache Brauen, ist jeder Schritt hin zum fertigen Sud erlebbar.
Die Brauanlage
Wie in alten Zeiten nutzen wir das Feuer als einzige Wärmequelle für unser Forchbier. Wir verwenden zwei antike, traditionelle Waschhäfen. Aber anstatt schmutzige Wäsche zu waschen, leben sie ein zweites Leben als Sudhaus. Diese Einrichtung ist einzigartig in der Schweiz.
Ausserdem haben wir die gesamte Brauanlage in einen mobilen Anhänger eingebaut. Das ermöglicht uns, überall zu brauen. Die einzigen Voraussetzungen sind ein Strom- und ein Wasseranschluss. Öffnen wir die Seitenluke und legen los.
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